Discuter:Cafetière
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La définition donnée dans le premier paragraphe me semble un peu réducteur. Ne pourrait-on pas distinguer la cafetière qui est une machine à faire du café (de manière générale) et la cafetière électrique, qui n'est qu'une déclinaison ?
--bobuse 7 avril 2007 à 20:54 (CEST)
La mécanisme de la cafetière italienne est incorrecte dans le texte et exacte dans l'illustration. Dans le texte il est dit:
"Par exemple, dans les années 1895, on voit apparaitre les premières cafetières à pression de vapeur appelées cafetières italiennes (ou moka). L'eau est cette fois-ci portée à ébullition (100 °C) et la vapeur traverse le filtre puis se condense pour laisser infuser le café et redescendre en bas."
En fait dans cette cafetière, dès qu'il y apparition de vapeur, celle-ci pousse l'eau chaude vers le haut. C'est donc principalement de l'eau chaude qui traverse le café et pas de la vapeur. En tout cas ceci est vrai pour les cafetières de marque Bialetti .
--Kurgbe (d) 11 mai 2008 à 12:43 (CEST)
