Éplucher des vieux légumes

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Éplucher des vieux légumes est une expression populaire québécoise qui signifie « rabâcher (au sens premier de « se quereller »), ressortir des vieilles histoires ».

Les québécois ont gardé du XIII^e siècle, un des sens figurés du verbe éplucher « examiner attentivement avec un sens critique » pour le rapprocher du sens du XVI^e siècle « nettoyer en enlevant les parties inutiles ». Il était alors facile, par rapprochement, d’examiner avec un sens critique en enlevant les parties inutiles des légumes de préférence vieux car déjà épluchés.