Organite
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En biologie cellulaire, le terme organite (ou organelle) désigne différentes structures spécialisées contenues dans le cytoplasme des cellules eucaryotes et délimitées par une membrane.
[modifier] Les organites
Les organites sont :
- le réticulum endoplasmique (5 et 8), constitué d'un ensemble de replis et de tubules membranaires qui délimitent un compartiment interne séparé du reste du cytosol. Certaines protéines, lors de leur synthèse, transitent par le réticulum pour y être maturées. Participe aussi à la synthèse des lipides. (11) ;
- l’appareil de Golgi (6), synthétisant la plupart des sécrétions cellulaires (protéines glycosylées en général et polysaccharides non cellulosiques, en particulier chez les végétaux), et complété par des vacuoles de condensation (absentes du schéma) ;
- les mitochondries (9), centrales énergétiques des cellules supérieures (eucaryotes) contenant une petite partie du génome sous forme d’ADN, transmis par voie femelle uniquement ;
- les lysosomes (12), vésicules entourées par une membrane phospholipidique simple, au contenu acide, remplies d'enzymes de dégradation et chargées chez les cellules animales de la digestion des molécules complexes ;
- les endosomes (absents du schéma), formés par déformation de la membrane plasmique lors de l'absorption de molécules complexes, et se combinant avec les lysosomes pour leur digestion par endocytose ;
- les peroxysomes , dépourvus de génome et limités par une simple membrane , contiennent des enzymes qui oxydent divers substrats en leur arrachant de l'hydrogène qui est alors transféré à l'oxygène pour former de l'eau oxygénée; cette eau oxygénée est ensuite dégradée sur place.
Organites présents chez les cellules végétales et les champignons :
- les vacuoles , entourées d'une membrane simple (appelée tonoplaste) assurent des fonctions de dégradation cellulaire (comme les lysosomes des cellules animales), de stockage (protéines, sels, substances toxiques...), d'occupation de l'espace (dans des grandes cellules végétales qui se gonflent d'eau par osmose) ou bien encore pour produire une couleur en stockant des pigments (pétales et organes analogues).
Organites spécifiques de la cellule végétale :
- les plastes, contenant une petite partie du génome végétal sous forme d’ADN. Les plastes les plus connus sont les chloroplastes, siège de la photosynthèse. Ils capturent l'énergie du soleil grâce à des pigments chlorophylliens et caroténoïdes pour arracher de l'hydrogène à l'eau et le transférer au gaz carbonique, ce qui permet la synthèse de sucres (cycle de Calvin). Accessoirement, l'arrachage d'hydrogène à l'eau libère de l'oxygène. Les plastes dépourvus de pigments sont des leucoplastes, dont certains sont spécialisés (absents du schéma) dans le stockage d'amidon (amyloplastes), de lipides (oléoplastes) ou de protéines (Protéinoplastes).
[modifier] Les autres structures cellulaires
Autres structures cellulaires :
- le nucléole (1), l'espace du noyau (2) contenant les segments d'ADN codant les ARNr ribosomiques.
- les ribosomes (3), lieux de la synthèse des protéines à partir de l’ARNm messager synthétisé dans le noyau (2) ;
- les vésicules (4) de transport, à membrane simple et assez semblables aux micelles, formées par bourgeonnement du réticulum endoplasmique (5) ou de l’appareil de Golgi (6) ;
- le réticulum endoplasmique rugueux (5), couvert de nombreux ribosomes (3) ;
- la membrane plasmique et les composants du cytosquelette (7) ;
- le réticulum endoplasmique lisse, dépourvu de ribosomes et spécialisé dans la synthèse des lipides (8) ;
- le cytosol (11), partie liquide au pH neutre du cytoplasme (qui comprend aussi les organites) ;
- la paire de centrioles (13), enchâssées dans les microtubules endoplasmiques, et présentes uniquement dans les cellules animales ;
- le protéasome (absent du schéma), complexe protéique responsable de la dégradation des protéines, véritable centre de recyclage des constituants cellulaires ;
- parfois un ou plusieurs flagelles (absents du schéma), constitués de filaments de microtubules du cytosquelette.
Quelques organites de grande taille possèdent un génome propre, hors du noyau (2), et ont très probablement une origine endosymbiotique :
- les mitochondries (9), dont une grande partie du génome est présent dans le noyau (2), sont les centrales énergétiques de la cellule eucaryote. L'utilisation d'oxygène leur permet de terminer l'oxydation du glucose beaucoup plus efficacement que la fermentation dans le cytosol, en produisant beaucoup d'ATP (Adénosine Tri Phosphate, petite molécule stockant l'énergie dans ses liaisons chimiques, disponible instantanément). ;
- les plastes, chez les végétaux uniquement (absents du schéma), comportant des ribosomes, et capables de se multiplier dans le cytoplasme végétal.
D'autres organites ont aussi probablement une origine endosymbiotique :
| Organites d'une cellule |
|---|
| Plaste | Cytosquelette | Centriole | Appareil de Golgi | Lysosome | Mitochondrie | Noyau | Paroi | Peroxysome | Réticulum endoplasmique | Vacuole | Vésicule |
