Creton
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Le Creton est une charcuterie proche de la rillette du Mans ou de Connéré, à la différence qu'il est fait de porc haché plutôt qu'avec des morceaux de porc effilochés à la fourchette après cuisson lente au four. Il existe aussi des cretons de veau qui eux, sont plus maigres.
Très populaire au Québec. En fait le Creton est un mets typiquement québécois. Il se mange souvent au déjeuner sur des morceaux de pain grillé. C'est un aliment qui est souvent préparé à l'avance et qui peut être congelé durant de longues périodes.
