Étienne Boileau
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Étienne Boileau, né en 1200 ou en 1210, mort en avril 1270, l'un des premiers prévôts de Paris connus.
De 1261 à 1271, il est nommé Prévôt de Paris par le roi Louis IX. Il est l'auteur du Livre des métiers, rédigé en 1268, recueil des statuts de métiers parisiens. Jean de Joinville en dresse un portrait très flatteur dans son Histoire de saint Louis : selon lui, Boileau a appliqué la justice sans considération pour la richesse ou le rang, et débarrassé ainsi la cité de tous ses voleurs et de ses criminels.
